京都やおよしのブログ

有機野菜・京野菜の京都やおよしのブログ

京都を中心に西日本の有機野菜を農家さんより直接しいれる京都やおよしの日々の日記や、農家さん直伝レシピ等をご紹介します。

【レシピNo41】簡単! 大根のあっさり漬け

西日本の宅配有機野菜専門店「京都やおよし」

https://kyotoyaoyoshi.com/

【材料】大根・塩、鰹節
★めんつゆ、ポン酢

 

1. 大根をさいの目切りに

2.1を袋へ入れ塩を振り15分程水分を抜き、キッチンペーパーで水分をとる

3、2に★を揉みこみ1時間ほど冷蔵庫へ

4. 鰹節をタップリと和えて器に盛り付けて完成