今回は京都やおよしで販売している美山の地鶏を使いました。 【材料】 美山の地鶏 じゃがいも オリーブオイル 岩塩 クレイジーソルト 1.今回はインカの目覚めに近い品種のながさき黄金を使いました。 じゃがいもを乱切りにカットします。 お好きなようにスラ…