京都やおよしのブログ

有機野菜・京野菜の京都やおよしのブログ

京都を中心に西日本の有機野菜を農家さんより直接しいれる京都やおよしの日々の日記や、農家さん直伝レシピ等をご紹介します。

香辛野菜-しその葉

【レシピNo28】しその葉の豚肉巻き

材料 ・しその葉 ・豚バラ肉 ★出汁(今回はあご出汁を使いましたが何でもOK!) ★砂糖★醤油★巣★鷹の爪★鰹節 今回の★はゴーヤの佃煮を作る際に余分に作った汁に砂糖を足して使いました。 1.豚肉としその葉を巻く 2.1の外側に多めの片栗粉をまぶす 3.フライパ…