京都やおよしのブログ

有機野菜・京野菜の京都やおよしのブログ

京都を中心に西日本の有機野菜を農家さんより直接しいれる京都やおよしの日々の日記や、農家さん直伝レシピ等をご紹介します。

果菜類-落花生

生落花生は湯がくとホクホク

旬の落花生が入荷してます。 落花生といえば乾燥したものを想像しますが「生」は収穫期の今しか味わえない貴重品です。 私がゆで落花生を知ったのは、何年か前に割烹料理屋で3粒ほど出てきたからです。はじめて食べたゆで落花生はちょっと衝撃でした。 乾燥…

6月23日(水)

昨日から苗を作っていた落花生を定植しました。 日中は気温が高くめちゃめちゃ暑かったです。 落花生は植えた後は鳥害に非常に会いやすいので使い古しの防虫ネットをしました。 初めて育てるので上手く行けばいいな!