京都やおよしのブログ

有機野菜・京野菜の京都やおよしのブログ

京都を中心に西日本の有機野菜を農家さんより直接しいれる京都やおよしの日々の日記や、農家さん直伝レシピ等をご紹介します。

根菜類-紅はるか

【レシピNo29】紅はるかとつるむらさきのチリ餡かけ

材料 ・つるむらさき ・紅はるか ・小エビ ★ケチャップ★黒酢(普通の酢でもOK)★みりん★砂糖★オイスターソース★豆板醤★すりにんにく ・水溶き片栗粉 ・フライドオニオン(あれば) 1.さつまいもをカットし水にさらしレンジor蒸し器で蒸す 2.つるむらさきをカ…