【レシピNo48】長芋とほうれん草のとろろ焼き
長芋とほうれん草のとろろ焼き
【材料】
材料（2〜3人分）
長芋、ほうれん草、卵、醤油、出汁、サラダ油
お好みで：チーズやポン酢
1. 下ごしらえ
長芋の皮をむいてすりおろします。（写真1枚目）
ほうれん草は茹でて水気を絞り、3〜4cmに切ります。（写真2枚目）
長芋の皮をむいてすりおろします。
ほうれん草は茹でて水気を絞り、3〜4cmに切ります。
2. 生地を作る
すりおろした長芋に卵、醤油、出汁を加えてよく混ぜます。（写真3枚目、4枚目）
切ったほうれん草を加え、全体を混ぜ合わせます。
すりおろした長芋に卵、醤油、出汁を加えてよく混ぜます。
切ったほうれん草を加え、全体を混ぜ合わせます。
3. 焼く
弱火でじっくり焼き、両面がこんがり焼ければ完成！
焼きやすさの工夫：片栗粉を大さじ1加えると生地がまとまりやすくなります。
アレンジ：お好みでチーズをのせたり、ポン酢をかけても美味しい！
【レシピNo48】ほうれん草と春菊のゴマポン酢和え
【材料】春菊、ほうれん草、ポン酢、ごまダレ、ゴマ
1.ほうれん草、春菊共に好みでカットして湯がく
2.ポン酢とゴマダレを混ぜ合わせ1で湯がいた物にかける。
3.ゴマを振りかけて完成
【レシピNo47】ほうれん草と春菊のチヂミ
【材料】
• 春菊 • ほうれん草
• 小麦粉 • 卵 • 水 • 塩 • ごま油
1. 春菊とほうれん草はざく切りにする。
2. ボウルに小麦粉、卵、水、塩を混ぜ合わせる。
3.フライパンに多めのごま油を引き先にほうれん草の軸部分を炒め、次に葉の部分と春菊を加えてある程度炒める
4.3に2を加えて焼く
5.4で片面が焼けたら少し2を追加で加えて裏返して焦げ目がつくまでカリっと焼き上げる
6.お好みでポン酢や醤油だれで頂く！
