材料 ・ピーマン（万願寺とうがらし、伏見とうがらしでも） ・豚肉（バラ、細切れ、ロース何でも！）・にんにく ・片栗粉 ☆砂糖☆醤油☆酒☆みりん☆酢☆甜麺醤（辛いのが好きなら豆板醤でも） 1.ピーマンをお好みの大きさに切り、にんにくもスライスしておく 2.…

【材料】 伏見とうがらし（万願寺でも甘長とうがらしでも！） ごま油 ★白だし★鰹節★出汁（今回はあご出汁を使いましたが何でもOK!） ★鷹の爪（輪切り）★おろし生姜 1.★を混ぜ合わせて保存容器へ 2.フライパンにごま油を入れとうがらしを炒める 3.フニャっと…

【材料】 千両なす ごま油 ゴマ ⭐︎水 ⭐︎醤油 ⭐︎みりん ⭐︎酒 ⭐︎黒酢(普通の酢でもOK) ⭐︎オイスターソース ⭐︎豆板醤 1.先に⭐︎の調味料を混ぜわあせておく。 オイスターソースは2.他調味料は1の加減で。 2.千両ナスを切る 3.フライパンにごま油を多めに引き千両…

インスタグラムやファイスブックにこの夏投稿したレシピを 再投稿しています。 --------------------------------- ６月２８日 日中が非常に暑くなって来たので泊まれる日はるり渓に泊まりです。 収穫して直ぐに食べる 目の前が畑を最高に贅沢な時間です。 …

インスタグラムやファイスブックにこの夏投稿したレシピを 再投稿しています。 ----------------------------- 自社農園の伏見唐辛子を天ぷらに、 京都・丹後の越江さんのインカの目覚めは豚肉と炒めてみました！ どちらも美味しくて良かったです。 ほくほく…

ご近所のおばあちゃん教えてくれた 伏見とうがらしのレシピです。 歯の悪いおじいちゃんでも食べれるよ！って笑いながら教えてくれた おばあちゃんが可愛いです。 油で炒めて 出汁で煮たあと 塩昆布でからめます。 私は、塩辛くなるかと思って、塩昆布を控え…