京都やおよしのブログ

有機野菜・京野菜の京都やおよしのブログ

京都を中心に西日本の有機野菜を農家さんより直接しいれる京都やおよしの日々の日記や、農家さん直伝レシピ等をご紹介します。

果菜類ー伏見とうがらし

贅沢!畑の前で食べる焼野菜

インスタグラムやファイスブックにこの夏投稿したレシピを 再投稿しています。 --------------------------------- 6月28日 日中が非常に暑くなって来たので泊まれる日はるり渓に泊まりです。 収穫して直ぐに食べる 目の前が畑を最高に贅沢な時間です。 …

伏見唐辛子のアツアツ天ぷら ほくほくインカの目覚め

インスタグラムやファイスブックにこの夏投稿したレシピを 再投稿しています。 ----------------------------- 自社農園の伏見唐辛子を天ぷらに、 京都・丹後の越江さんのインカの目覚めは豚肉と炒めてみました! どちらも美味しくて良かったです。 ほくほく…

【レシピ】おばあちゃん直伝 伏見とうがらしの炒め煮

ご近所のおばあちゃん教えてくれた 伏見とうがらしのレシピです。 歯の悪いおじいちゃんでも食べれるよ!って笑いながら教えてくれた おばあちゃんが可愛いです。 油で炒めて 出汁で煮たあと 塩昆布でからめます。 私は、塩辛くなるかと思って、塩昆布を控え…