【材料】 里芋・片栗粉 ★醤油★すりにんにく★しょうが★酒 1.里芋を蒸かして（レンジでもOK）皮を剥き（熱い間の方が向きやすいですが火傷に注意）小口大にカット 2.袋でもボールでも良いので★の調味料に最低10分以上漬け込む（半日以上推奨ですが漬ける時間で…

里芋の美味しい季節になりました。 ホクホクでねっとりして海老芋のような感じですよ。 11月15日facebookより 京都やおよし|有機野菜・京野菜の通販&定期宅配 里芋

先週、鹿児島の有機農家さんを方を色々訪問してきました。 今回は、里芋の農家さんの永井さんと神木さんをご紹介します。 まずは、永井さんを訪問しました。 永井さんは、ずっと農家になる事を夢見てきてサラリーマンをしながらも農業をしたいと思っておられ…