スタッフのとねです。トロナスも呼ばれる白ナスをステーキにしました。焼くだけでトロトロ！そして甘い！皮が薄くて食べやすい！そしてそして甘い！数多く種類がある中で1番好きなナスです。是非ご賞味ください〜 とろとろ白なす

インスタグラムやファイスブックにこの夏投稿したレシピを 再投稿しています。 --------------------------------- ６月２８日 日中が非常に暑くなって来たので泊まれる日はるり渓に泊まりです。 収穫して直ぐに食べる 目の前が畑を最高に贅沢な時間です。 …

インスタグラムやファイスブックにこの夏投稿したレシピを 再投稿しています。 ------------------------------- 京都やおよしのまさみです。 素人料理ですが時々ポストします 夏がが旬の京野菜・伏見とうがらし 今回は熟した赤色と普通の緑のを焼いて出汁を…

京都やおよしのまさみです。 自家農園では、いろんな茄子がたくさん実をつけてます。 私もはじめて知る茄子があって、今回はゼブラ茄子を使って料理してみました。 ゼブラ茄子、きれいな紫のシマシマでイタリアの伝統品種です。 代表は物知りなので教えても…

京都やおよしのスタッフまさみです。 お盆が過ぎてもまだまだ暑いですね。暑さの疲れがでるこの時期、冷たいおかずが食べやすいです。 夏野菜の出汁漬けは、我が家の夏の定番！ 夏野菜を素揚げして出汁につけるだけの簡単料理 でも、この素揚げが暑くて。。…

京都やおよしのスタッフまさみです。 毎日暑いですね。暑い時は辛いものが食べたくなりませんか？ 千両なすで麻婆茄子を作ってみました。仕上げに山椒をふって舌が少し痺れるくらいが好きなんです。山椒を振るだけで香が良くて上等な気がします。 京都やおよ…

【京都やおよし】のスタッフまさみです。 先日、友達が遊びに来たので夏野菜のグリーンカレーでおもてなし♡ いろどりがきれいでオシャレに見えます^_^ 料理が上手になって様に錯覚してしまう。。。 賀茂なす、万願寺とうがらし、伏見とうがらしと鶏肉、京野…

京都、今井さんの無農薬の秋茄子のはさみ揚げ 京都、山科のトンカツ屋さん、熟豚さんで食べれますよ♪ 熟豚京都市山科区御陵上御廟野町７ 小堀マンション 1F075-595-0295https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260603/26023822/

先日より一旦停止しておりました京都の無農薬のなすですが、秋茄子となって再開です。 今回は、今井さんのご協力もあり、通常は２本１袋ですが、期間限定で３～４本１袋とかなりお得になってますよ♪