材料 ・ピーマン（万願寺とうがらし、伏見とうがらしでも） ・豚肉（バラ、細切れ、ロース何でも！）・にんにく ・片栗粉 ☆砂糖☆醤油☆酒☆みりん☆酢☆甜麺醤（辛いのが好きなら豆板醤でも） 1.ピーマンをお好みの大きさに切り、にんにくもスライスしておく 2.…

【材料】 伏見とうがらし（万願寺でも甘長とうがらしでも！） ごま油 ★白だし★鰹節★出汁（今回はあご出汁を使いましたが何でもOK!） ★鷹の爪（輪切り）★おろし生姜 1.★を混ぜ合わせて保存容器へ 2.フライパンにごま油を入れとうがらしを炒める 3.フニャっと…

京都やおよしのまさみです。 夏野菜もそろそろ終わり近づいてさみしいですね。 京野菜の万願寺とうがらし、最近はスーパーでもよく見かけます。 もちろんやおよしでは自社農園で育てていますよ！ 辛味はなく皮も厚めでしっかりしていて歯応えがあり私は大好…