今朝も大原野の自社竹林へ 竹に寄りかかっている道具で掘ります。 この道具（ホリ）は鍛冶屋さんで作って頂いているオーダーメイド品です。 結構高いです＾＾； まだまだ出てませんが少し掘れました。 まだ上の方の節なのでとても掘りやすいです。 筍は上の…

今年は、大原野の桜が咲いてもなかなか出てくれなかった筍ですが、本日やっと顔を見せてくれました。 筍の掘り方は奥が深く、まずは土が十文字に割れている所を探します。 非常に小さな割れ目なので探すのが大変です。 頭が出てしまうと白子筍とは呼べません…

週末の雨、月曜火曜日の晴れなので今日は出てると思いましたが一本のみ… しかも今シーズン初堀なので失敗…（折れてしまいました。） 土曜日はかなり暖かくなる予報なので来週週明けには出ると思います。