るり渓の自社山林の自生の完熟山椒、赤く色付きました。
ここからもう少し熟させて中の種が弾けだしたら収穫開始です。
栽培用の朝倉山椒とは違いしっかりと棘があるので痛いですが
しっかりと山椒の香りがします。
しっかりと山椒の香りがします。
昨年は不作の為、レストランさんへ納めるだけで終わってしまいましたが
完熟山椒
今年は昨年よりは収穫出来そうです。
今年は昨年よりは収穫出来そうです。
天然物の自然の物なので収穫し終えるまで何があるか分かりませんが。。。
えっ！これ何？ とろとろ白なすステーキ
スタッフのとねです。
トロナスも呼ばれる白ナスをステーキにしました。
焼くだけでトロトロ！そして甘い！
皮が薄くて食べやすい！そしてそして甘い！
数多く種類がある中で1番好きなナスです。
是非ご賞味ください〜
贅沢！畑の前で食べる焼野菜
インスタグラムやファイスブックにこの夏投稿したレシピを
再投稿しています。
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６月２８日
日中が非常に暑くなって来たので泊まれる日はるり渓に泊まりです。
収穫して直ぐに食べる
目の前が畑を最高に贅沢な時間です。
焼き野菜
