京都やおよしのブログ

有機野菜・京野菜の京都やおよしのブログ

京都を中心に西日本の有機野菜を農家さんより直接しいれる京都やおよしの日々の日記や、農家さん直伝レシピ等をご紹介します。

2021-02-08から1日間の記事一覧

大原野 朝堀筍 作業2/5~2/6

今週は重点的に竹林作業をしております。 まずは、るり渓の圃場から大原野の竹林へ元々持っていたクローラー運搬車と一輪車を運びます。 竹林の整理はある程度終わらせましたのでユンボを竹林へ運び入れます。 自社竹林は入り口が非常に急な為、私自身では危…

大原野 朝堀筍 作業2/2~2/4

大原野の竹林を引受けてから昨年末に草刈りをし、次は土入れと言う作業が待っています。 初めての作業ですので師匠の村上さん(昨年まで仕入れさせて頂いていた農家さん)より指導頂きます。 土入れ作業は週末の予定ですので前段階として ●竹の間引き(古い…