京都やおよしのブログ

有機野菜・京野菜の京都やおよしのブログ

京都を中心に西日本の有機野菜を農家さんより直接しいれる京都やおよしの日々の日記や、農家さん直伝レシピ等をご紹介します。

京都・大原野の朝掘り筍最新情報!2018/4/14

最近毎日ですが、今日も大原野の収穫のお手伝いをしてきました。

毎日ドンドン出ており、今日の夕方の雨で月曜日よりまた沢山出てきそうです。

f:id:kyotoyaoyoshi:20180414180243j:plain

f:id:kyotoyaoyoshi:20180414180256j:plain

f:id:kyotoyaoyoshi:20180414180309j:plain

また、今日は土曜日という事もあり、子供達も掘りに連れて行きました。

f:id:kyotoyaoyoshi:20180414180333j:plain

もちろん京都やおよしの看板犬も連れて行きました。

大喜びで山を走り周ってました。

f:id:kyotoyaoyoshi:20180414180506j:plain

今日から少し雨が振るので週明けからはまたドンドン出てきそうです♪

京都・大原野の筍、最新情報!!

こんにちは!

今日は、大原野の村上さんの所に筍の様子を見に行ってきました。

昨日先行ご予約をメールマガジンの読者様へお知らせし、物凄く沢山のご予約を頂き有難うございました。

恐らくですが、4月4日頃から出荷できそうです。(自然の物ですので何とも言えないですが^^;)

f:id:kyotoyaoyoshi:20180328170305j:plain

粘土質の白土にヒビが入っておりここの下から筍が育っております。

f:id:kyotoyaoyoshi:20180328170350j:plain

少し土を除けてみました。

f:id:kyotoyaoyoshi:20180328170415j:plain

まだまだ小さいですね^^;

一雨降ってこのままの天気であれば一気に育ちそうですよ♪

f:id:kyotoyaoyoshi:20180328170453j:plain

粘土質の白土でミネラルたっぷりです。

f:id:kyotoyaoyoshi:20180328170517j:plain

f:id:kyotoyaoyoshi:20180328170523j:plain

天気が良くとても気持ちの良い竹林でした♪

本日の入荷野菜、一部ご紹介♪

f:id:kyotoyaoyoshi:20180118180258j:plain

フェンネル(スティッキオ)です。

パスタに入れても美味しいですよ♪

f:id:kyotoyaoyoshi:20180118180347j:plain

大々好評のミニ白菜も沢山毎日入荷中です。

f:id:kyotoyaoyoshi:20180118180436j:plain

繊維の細かい甘みがある小かぶ

f:id:kyotoyaoyoshi:20180118180514j:plain

コアなファンが多いパクチー(コリアンダー)

f:id:kyotoyaoyoshi:20180118180602j:plain

春菊(菊菜)、丸い肉厚の葉っぱの方なので通常のお鍋とかにも良いですが、サラダでも美味しいです。

f:id:kyotoyaoyoshi:20180118180726j:plain

グリルや温野菜に色合いも味も良い紫にんじん、お鍋には紫の色が出てしまうので入れない方がいいです^^;

 

こんな感じで一部ご紹介させて頂きました。

京都やおよしでは毎日フレッシュなお野菜が入荷しております。