京都やおよしのブログ

有機野菜・京野菜の京都やおよしのブログ

京都を中心に西日本の有機野菜を農家さんより直接しいれる京都やおよしの日々の日記や、農家さん直伝レシピ等をご紹介します。

【レシピNo20】賀茂なすのフリット

西日本の宅配有機野菜専門店「京都やおよし」

https://kyotoyaoyoshi.com/

【材料】

賀茂なす

豚バラ肉

★片栗粉

★小麦粉

★玉子

★ビール(水でも可)

 

1.賀茂なす賽の目切りする

2.★を混ぜ合わせておき1に適当に豚バラ肉を巻き付け崩れないように串に刺しておく

3.油で揚げて完成