ブログの更新を忘れてました。 ５月初めに自社山林の筍は終了致しました。 今シーズンは、数年に一度の凶作で、正直、沢山のご予約注文を頂いていた為、毎日毎朝今日は出てて欲しいと願ってました。 早めにご予約を打ち切らせて頂き、お問い合わせ等で購入し…

今朝も大原野の自社竹林へ 竹に寄りかかっている道具で掘ります。 この道具（ホリ）は鍛冶屋さんで作って頂いているオーダーメイド品です。 結構高いです＾＾； まだまだ出てませんが少し掘れました。 まだ上の方の節なのでとても掘りやすいです。 筍は上の…

今年は、大原野の桜が咲いてもなかなか出てくれなかった筍ですが、本日やっと顔を見せてくれました。 筍の掘り方は奥が深く、まずは土が十文字に割れている所を探します。 非常に小さな割れ目なので探すのが大変です。 頭が出てしまうと白子筍とは呼べません…

週末の雨、月曜火曜日の晴れなので今日は出てると思いましたが一本のみ… しかも今シーズン初堀なので失敗…（折れてしまいました。） 土曜日はかなり暖かくなる予報なので来週週明けには出ると思います。

自社竹林もそろそろ収穫の時期を迎えます。 大原野の桜が咲く頃から収穫が始まります。 先日3/20に様子を見に行きました。 まだ全然出ておりません。。。 辛うじて一本見つけましたがまだ掘るのが可愛そうな大きさです。 目印をつけてもう一度埋めて置きまし…

今週は重点的に竹林作業をしております。 まずは、るり渓の圃場から大原野の竹林へ元々持っていたクローラー運搬車と一輪車を運びます。 竹林の整理はある程度終わらせましたのでユンボを竹林へ運び入れます。 自社竹林は入り口が非常に急な為、私自身では危…

大原野の竹林を引受けてから昨年末に草刈りをし、次は土入れと言う作業が待っています。 初めての作業ですので師匠の村上さん（昨年まで仕入れさせて頂いていた農家さん）より指導頂きます。 土入れ作業は週末の予定ですので前段階として ●竹の間引き（古い…

昨年末より立てて頂いているビニールハウスですがそろそろ完成間近となってきました。 奥から 65ｍ 45ｍ 15ｍ となっていて全て自動換気、一番小さい物以外は潅水設備も一緒に付属しています。 京都やおよしで定番の小松菜等を育てていけたらと考えておりま…

京都やおよしでは、自社農園と自社山林があります。 ちなみにですが 田んぼ←9.000㎡（9反） 畑←約4.000㎡（4反） 山←78.500㎡ を所有しておりますが、当たり前ですが、田んぼはお米、畑は野菜を育てます。 山わ？？？ 正直手が回りません。。。 売って欲しい…

今週月曜日から雨でしたが昨日より晴れて来ましたので筍を掘りに行ってきました。 まだ出始めですので少量ですが収穫出来ました。 ご予約受注している分の全ては出荷出来ませんでしたが週明けにかけて晴れが続くようですので順次発送していきたいと思います。

最近晴天が続いており、少し暖かい日が続いております。 例年、大原野の村上さんが早朝に筍を掘って京都やおよしへ出荷して頂いておりますが、年齢的な事や体調的な事があり、今年から京都やおよしのスタッフが朝に筍を掘り皆さまへ出荷させて頂きます。 さ…

13日に小松菜等を間引いてから昨日まで余りにも適当に種を蒔いた為、物凄く勿体ないので移植作業をしてました。 天気予報は曇りや雨なのにるり渓は晴れてたり、逆も然りでなかなか時間がかかりました。 上手く根付いてくれたらです。。。 また、今日は曇り予…

年始からグズグズと雨が降ったりで晴天が続かず余り畑に立ち入れませんでした。 今日、明日とお天気が続くので、今日、ビニールトンネル内の茫々に生えてるであろう葉物野菜等を間引こうと畑に来ました。 小松菜は大分大きくなり、肥料も何もあげてないけど…

昨日も物凄い強風と雨で一部、不織布の方のトンネルが剥がれてしまいましたので生育状況を確認しつつメンテナンスしました。 白菜は順調に生育してますが一部虫食いのひどい物があり、虫を探して処置しました。 明日は少し天気が良いようですが風は強そうで…

昨日、余りにも強風の為、トンネル張りが不可能だったので今日再度トンネル張りをしました！ 今日はほぼ無風で天気予報に反して暖かく少し汗ばむ陽気で作業し易い１日です。 もう風にはがされるのは嫌なので徹底的に内部に風が来ないようにスコップで全ての…

先日撒いた種を適当に撒いてしまった為昨日に少し間引き、余りにも種が勿体ないので違う畑に植え替えました。 ついでに一部不織布のトンネルをしてたとこにビニールトンネルに張り替えました。 先週より霜が降りてる為、生育促進をと思ってなのですが不織布…

農業開始と行ってからずっと更新しないままでした！ とりあえず耕作放棄地であった補助はトラクターで鍬込んだり草を刈ったりと地道な作業を毎日しておりました。 山に松茸を探すのは早い段階で山を周り過ぎてシーズンに入ったら疲れて登れないという悪循環…

７月初旬、御室倉庫から京都、南丹市のるり渓へ移転し今までの有機野菜販売と併用して農業を開始しました。 移転自体は７月４日に行いましたが、移転後の御室倉庫、るり渓の倉庫共に大変な状態となっており、やっと先日落ち着きました。 ２９日より取り急ぎ…

今回は畑の情報をお知らせ致します。 前回のブログでお知らせさせて頂きました通り、京都、南丹市のるり渓は非常に綺麗な山や川が流れており非常に環境が良い所です。 今回の移転は自社農園をしたいとの長年の思いからで、とあるきっかけで田畑を約１町１反…

全然ブログを更新出来ておらずすみません。。。 先日よりメールマガジンでお知らせさせて頂いております京都やおよしの移転先ですが、京都府南丹市のるり渓に移転となっております。 現在の御室倉庫の大型冷蔵庫等の移設の日程が確定していないので引っ越し…

4月10日に出荷予定の筍なのでそろそろ頭を出してるのもあるかと思い、昨日、本日と2日間山へ見に行ってきました。 少しひび割れがあるので試し堀してみました。 まだめちゃくちゃ小さくて食べれるサイズではありません。。。 帰りに嵐山で桜を見てました。。…

3月に入り暖かくなったり、寒くなったりの日々ですが約1ヶ月後から今年も始まりそうな朝採り筍の様子を見てきました。 まだ桜も咲いてないので当然ですが何も出てません。。。 今年の筍は大原野や大枝沓掛等の産地は昨年の大雨や台風の影響で根腐りが多々起…

田中さんの無農薬の京水菜、シャキシャキ美味しいです♪

無農薬栽培の越江さんの白菜の旨味、甘みがたっぷり出てて優しい味です♪

先週末は京都から車を走らせて愛媛、宇和島の毛利さんの所へ行ってきました。 今年の西日本豪雨でニュース等でも報じられていた通りう甚大な被害があった地域で被災直後はバタバタされてて大変だろうとお伺いするのも控えてましたが落ち着いたとの事なのでみ…

久々のブログです。。。。 先日、京都、丹後の越江さんから沢山野菜が出てくるよ！との事で畑を見てきました。 着いて直ぐに立派な大根 小かぶ 日野菜 などなど、沢山の野菜が出迎えてくれました。 京都やおよしから丹後の越江さんの所までは車で2時間半程で…

最近毎日ですが、今日も大原野へ筍の収穫のお手伝いをしてきました。 毎日ドンドン出ており、今日の夕方の雨で月曜日よりまた沢山出てきそうです。 また、今日は土曜日という事もあり、子供達も筍掘りに連れて行きました。 もちろん京都やおよしの看板犬も連…

こんにちは！ 今日は、大原野の村上さんの所に筍の様子を見に行ってきました。 昨日先行ご予約をメールマガジンの読者様へお知らせし、物凄く沢山のご予約を頂き有難うございました。 恐らくですが、4月4日頃から出荷できそうです。（自然の物ですので何とも…

フェンネル（スティッキオ）です。 パスタに入れても美味しいですよ♪ 大々好評のミニ白菜も沢山毎日入荷中です。 繊維の細かい甘みがある小かぶ コアなファンが多いパクチー（コリアンダー） 春菊（菊菜）、丸い肉厚の葉っぱの方なので通常のお鍋とかにも良…

ポンカンはポンカンオレンジとも呼ばれコクのある甘みが特徴です♪ はれひめはオレンジと温州みかんのいいとこどりをした柑橘でみかんの様に皮を剥いて食べます。 種も少なく瑞々しいですよ♪ どちらも試食しましたがどちらも非常に良い状態で愛媛の毛利さんか…