京都やおよしのブログ

有機野菜・京野菜の京都やおよしのブログ

京都を中心に西日本の有機野菜を農家さんより直接しいれる京都やおよしの日々の日記や、農家さん直伝レシピ等をご紹介します。

葉物-小松菜

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。 本年も京都やおよしをよろしくお願いします。 さて、全く更新していなかったブログですが、新規一転今日からはちょくちょく更新していこうと思ってます。 先週は、お休みの農家さんも多く余り野菜が無かったのですが今週よ…

赤芽里芋&小松菜の煮物

更新をすっかり忘れてました。 今晩は鹿児島の永井さんの赤芽里芋&京都の田中さんの小松菜の煮物です。 里芋はホロホロに火を入れるか食感を残すかの好みが別れますね。 僕はシャリシャリ派です。