京都やおよしのブログ

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有機野菜・京野菜の京都やおよしのブログ

京都を中心に西日本の有機野菜を農家さんより直接しいれる京都やおよしの日々の日記や、農家さん直伝レシピ等をご紹介します。

パープルスィートチップス

パープルスィートをチップスにしました。 甘みがあり美味しかったですよー

有機野菜の天ぷら

今日は売れ残りのパープルスゥィート(紫さつまいも)と、とうや(北海道じゃがいも)、人参の天ぷらを作りました。 かき揚げも 衣は、卵黄と薄力粉、小量の片栗粉、冷水(氷水)、マヨネーズを混ぜ、冷凍庫で冷やし、 パープルスゥィートのみ先にレンジ加熱…

有機パープルスィート(紫さつまいも)いい感じで入荷です。

本当は、昨日9月20日着予定でしたが台風の影響で一日遅れの今日、鹿児島の久保田さんより有機パープルスィートが京都やおよしに入荷しました。 今回のパープルスィートはとてもボテっとしてかなりいい感じです。 個人的にですが、パープルスィートは、安納芋…