京都やおよしのブログ

有機野菜・京野菜の京都やおよしのブログ

京都を中心に西日本の有機野菜を農家さんより直接しいれる京都やおよしの日々の日記や、農家さん直伝レシピ等をご紹介します。

やおよしの毎日

明けましておめでとうございます。

京都やおよし|有機野菜・京野菜の通販&定期宅配 今年もどうぞよろしくお願い致します

新鮮なお野菜を届けたい!!

お客様からご注文頂いてから袋詰めしてます。 これからの季節水洗いした葉物などを詰めるのは大変ですが新鮮なままお届けしまーす。 愛媛県の減農薬の温州みかん入荷しました。 11月30日Instagram より 京都やおよし|有機野菜・京野菜の通販&定期宅配 新…

コールラビも肥大してきました【自社農園】

畑の様子です! カリフラワーは少しずつ花蕾をつけはじめ、 コールラビも肥大してきています。 虫が減ってきているので、トンネルを外したいのですが、獣害や冷害にあいそうなので迷い中です。。 11月16日 16:28 · Instagram 京都やおよし|有機野菜・京野菜…

るり渓の紅葉

るり渓の紅葉が真っ赤です 11月15日facebookより 紅葉

小松菜、しろ菜の収穫

小松菜、しろ菜の収穫です! たくさん採れてます 寒くなってきているので、これから季節甘みが増してきますね♪ 京都やおよし|有機野菜・京野菜の通販&定期宅配 小松菜、しろ菜

送料に関するお知らせです

いつも京都やおよしをご利用頂き誠にありがとうございます。 11月に入り暑かった日々も一気に過ごしやすくなってまいりました。 創業から現在まで、暑い時期のクール便費用や、お客様の注文量に応じてのダンボールサイズ別の送料計算、関東~四国以外のお客…

お野菜達が集まってる

今日も沢山のお野菜達が京都やおよしに集まってます。 こかぶ、あやめ雪、にんじん、京くれないにんじん、小松菜など 丹後のお野菜達も入荷開始しましたよ♪ 11月9日facebookより 京都やおよし|有機野菜・京野菜の通販&定期宅配 あやめ雪

黒枝豆の成長 さやの中をのぞくと!!

宝石が並んでるみたいですが黒豆ですよ。 さやから取り出し豆の成長順に並べてみました。下から若い緑の時 だんだん黒くなっていくのがわかります。 どの時期に食べるか、好みがわかれます。 京都やおよしでは、黄色さやの黒枝豆も入っていますよ。 ぜひ完熟…

そら豆の種 大きい!

そら豆の種まきです! 腐敗防止の為、少し頭が出るくらいで植えていきます。 頑張って越冬してくれよ〜 11月1日 facebookより 京都やおよし|有機野菜・京野菜の通販&定期宅配 そら豆

熟成黒豆は、癖になる

自社農園の丹波の黒枝豆の収穫を開始しました。 全く農薬をしてないので虫食いの選別が大変です(笑) 自社農園の物は出来るだけ完熟の状態で食べて頂きたいので枝である程度熟させてます。 なので黄色いですが美味しいですよ♪ 今晩食べるの楽しみです。 10月3…

福岡の農園に研修です

農園スタッフのとねです。 福岡の百家農園さん@momokanouenと 京都の田中農園さんを訪問させていただきました! 栽培方法から肥料設計まで、学ぶべきことや初耳なことだらけです。 同時にまだまだ色々な改善ができるとワクワクします なにより、自然・町・人…

根菜類の土寄せ 大きくなぁれ

京都やおよし農園スタッフのとねです。 寒害や乾燥対策で根菜類の土寄せをしました! 素晴らしい秋晴れで今日は快適に作業できました 大根や蕪の収穫が楽しみです農薬不使用 自社農園のお野菜 京都やおよし|有機野菜・京野菜の通販&定期宅配 根菜の土寄せ 根…

どこから入るのか獣との戦いは続く!

京都やおよし農園スタッフのとねです。 小松菜、しろ菜収穫の喜びも束の間で一部の人参がシカに食べられしまいました 獣害対策しているんですがね〜 まだ比較的被害も少なかったのが不幸中の幸いです、、 獣害

初めての育てたお野菜の初出荷

スタッフまさみです。 8月に入社した登根くんが初めて土つくりから作った しろ菜、小松菜が育ち出荷出来るようになりました。 真夏の暑い中、土を耕し、種を蒔き、芽が出て喜んで、頑張っている姿を 近くでみていたので初出荷が私もとても嬉しいです。 勝手…

草刈りウィーク

今週は週の大半を草刈りに費やした草刈りウィークでした。 生い茂る雑草たちと対峙するのは地味に大変です、、笑 これからも戦いは続きます。笑 9月30日instagramより 京都やおよし|有機野菜・京野菜の通販&定期宅配 草刈り

獣害が酷かったほ場

獣害が酷かったほ場の獣害ネットを張り替えて やっと今日アブラナ科の定植です。 獣が入らない事を願うばかりです。。。 2022.09.16 自社農園 自社農園やっと定植

続々発芽中!愛くるしいです

京都やおよし農園スタッフのとねです。 先日播種したブロッコリーやカリフラワーなどが続々発芽中です! とてもとても愛くるしいです、、笑 ブロッコリーの双葉

秋の味覚が育ってます。コシヒカリ、丹波の黒豆

京都やおよしのスタッフまさみです。 先週のことですが、自社の畑を観察にスクーターで回ってきました。 コシヒカリが重たそうに垂れて来てます。美味しいお米が育っていますよ。 丹波の黒豆畑は、除草剤を使わないため雑草も育ってます。花が咲いてこれから…

最後にたくさんのプチトマト

京都やおよしのスタッフまさみです。 トマトの季節も終わりですね。 トマト好きには淋しいから、最後にたくさんのプチトマトでパスタを作りました。 プチトマトレシピ オリーブオイル、ニンニク、プチトマトと塩だけなのに トマトのコクが出てとっても美味し…

オクラが最盛期

おはようございます。 今朝は京都市内の畑の様子を見にきました。 ミニトマト、なす、オクラが最盛期ですね♪ 有機野菜オクラ

有機農業の難しさ痛感 秋蒔の準備

8月より入社しました京都やおよし農園スタッフのとねです。 今日は秋蒔きに向けて、マルチ剥がしから畑づくりスタートです。 すぐに終わるだろうと思いきや雑草に大苦戦、、、 日々 秋蒔の準備 しております、、 残暑と雑草に負けず美味しいお野菜つくります…

京都大原野の自社竹林

京都やおよしスタッフのまさみです。 先週、京都の大原野にある自社竹林の草刈りに行ってきました。 今回は竹林周りの草刈りですが、 来年の美味しいたけのこを育てるために後日竹林内も整備していきます。 たけのこには砂土がいいそうです。 大原野はその砂…

稲の花 お米の花です

自社農園の田んぼでは稲の花咲いています。 小さくて見逃しそうな花です。 これがお米になるんですよ! 稲の花

8月に入りました!

代表の吉田です。 あっという間に8月です。 7月にウェブ担当のまさみさんが来てくれて、8月からは農業担当の登根君が新たに当社に来てくれました。 京都市内からるり渓に移転して約3年、移転当初は右も左も分からない土地でしたが、やっと運営や農業も落ち…

【農作業】黒豆の土寄せ作業 自家農園にて

昨日は、自家農園の黒豆に代表が土寄せをしてました。 暑い中大変です。 株元に土寄せ作業をすることによって根がよく張り 倒れにくくなって丈夫な黒豆が育つのです。 美味しい黒豆を育てるのは大事な作業なんですよ。 丹波の黒豆はご存じですか? お正月料…

【レシピ】夏野菜の代表トマト 

京都やおよしのスタッフまさみです。 夏野菜と言えばトマトですね自家農園では、 ミディアムトマト、イエロートマト、昔トマトなど たくさんの種類が毎日収穫されてます。 農薬不使用の安心なトマトは、そのまま何もしなくても美味しいですが 冷やして塩をか…

会社のユニフォーム作りました!

京都やおよし(アグループ)の代表の吉田です。 先日、スタッフのみんなと梱包するにも農作業するにも作業着の方が良いね! って話からユニフォームを作ることにしました。 8月1日から農業を頑張りたい新入社員が新たに来てくれるのでそれまでに間に合わせ…

実熟山椒を求めて山の中へ

朝の山の中は、気持ちがいいですね。 スタッフまさみです。 今朝、初めて自生している山椒を見に山に行ってきました。 実熟山椒ってご存じですか? 春に出回る緑の山椒の実が熟したもので香りも辛味も強くなります。 ホアジョウと言い中華料理にもよく使われ…

大原野 朝堀筍 2021/3/31

今朝も大原野の自社竹林へ 竹に寄りかかっている道具で掘ります。 この道具(ホリ)は鍛冶屋さんで作って頂いているオーダーメイド品です。 結構高いです^^; まだまだ出てませんが少し掘れました。 まだ上の方の節なのでとても掘りやすいです。 筍は上の…

大原野・朝堀筍 2021/3/30

今年は、大原野の桜が咲いてもなかなか出てくれなかった筍ですが、本日やっと顔を見せてくれました。 筍の掘り方は奥が深く、まずは土が十文字に割れている所を探します。 非常に小さな割れ目なので探すのが大変です。 頭が出てしまうと白子筍とは呼べません…