簡単でめちゃくちゃ美味しいのでおすすめです。 まずは、レンコンを輪切りにします。 フライパンで多めのバターを火にかけとかします。 そして輪切りにしたレンコンを投入 焦げ目が付く暗いに炒めます。 塩コショウで味をつけ完成です。 農家さんは醤油もか…

新物のれんこんは灰汁が少なくさっと茹でるだけで美味しく頂けます。 今回は刺身れんこんです。 新物のれんこんを薄く輪切りにスライスして、さっと茹でます。 れんこんはでんぷんを含んでいるので多少は黒くなります。 本当は15分ほど水につけて抜かないと…