京都やおよしのブログ

有機野菜・京野菜の京都やおよしのブログ

京都を中心に西日本の有機野菜を農家さんより直接しいれる京都やおよしの日々の日記や、農家さん直伝レシピ等をご紹介します。

小かぶや栗かぼちゃ

昨晩は小かぶを蒸してダシ醤油で食べましたがとても美味しかったです。

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栗かぼちゃはミートソース煮にして食べました。

甘みがしっかりあり柔らかく美味しかったです。

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ちなみに先日魚釣りに行き大鯖を沢山釣ったので生寿司にして食べました。

上手く出来てました♪

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今日もお野菜が沢山入荷します。

宜しくお願い致します。

 

金時にんじんや色んな野菜入荷♪

今日も京都の農家さんのとこを周ってきました。


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日差しが当たりとても綺麗な色の金時にんじん



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小かぶ


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大根

などなど沢山のお野菜が出てきました♪

 

また、昨晩はいつもお世話になっている室町綾小路のsketchさんにお邪魔して来ました。


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シラスのアヒージョ


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らくれっとラクレットチーズ


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ワカサギフリット

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馬肉のユッケ

 

どれもめちゃくちゃ美味しかったです。

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。

本年も京都やおよしをよろしくお願いします。

さて、全く更新していなかったブログですが、新規一転今日からはちょくちょく更新していこうと思ってます。

先週は、お休みの農家さんも多く余り野菜が無かったのですが今週より本格的に格納家さんよりお野菜が入荷しております。

そんな中、仕入れのついでに京都の畑も見てきました。

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小松菜です。

色が濃くて美味しそうなのですがこの寒さでなかなか大きくなりません。。。

今日も雨ですので早くお日様が照ったら良いのですが。

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次は、京都の上鳥羽の田中さんの小松菜です。

こちらはしっかりとしてますがやはり数が少ないです。

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写真が判りづらいですが水菜です。

こちらも丈が少し短いですがシャキシャキの採りたてフレッシュです。

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最後に丸い葉っぱの春菊(京菊菜)です。

肉厚の柔らかい葉っぱが特徴で香りが優しくてサラダでもお鍋でも非常に美味しいです。

これから一年、よろしくお願いします。